ホテルしみず
新潟県十日町市本町2（北越銀行十日町支店隣り）
025-752-2058
http://www.hotel-simizu.com/
故郷、新潟十日町市。私の生まれた実家は市街地から30キロ離れた松之山地区。（旧松之山町）。
新潟にくるとホッとする。落ち着く。チューニングが合うのだ。やっぱり故郷はいいなあ。
駅から徒歩5分くらいのところにある、ビジネスホテル＆ダイニングスペース「ホテルしみず」様。
ここは「朝食に命を掛けてます」というくらい、
自慢の朝食が別料金で食べられる。しかもコシヒカリが食べ放題。
そして、ここは弊社の「Dr.Fry」を採用しているのだ！
さて、一杯目のみ、ジモト雪下ニンジンを使ったニンジンご飯。
いや〜これはビックリ！！！(・ω<) 美味い！こんな組み合わせがあったのか！ご飯とニンジンが完全にコラボしている。こんなウマイごはんは始めて！マスターの小林さんが試行錯誤して完成した逸品なのだ。
そしてこの時期の雪国ならではの山菜、こごみとウドの天ぷらは最高！
いつも朝食は食べないか、少ししか手を付けないのだが、ここに来るとゴハンが何杯で食べられちゃいます！
日本人でよかった！新潟県人でよかったー！
ここの朝食は日本一だね。ホテルというよりも旅人を癒してくれる「宿」だ。超オススメです。(・ω<)
