旬菜厨房 八十八（やそはち）
新宿区新宿１−２９−７ 廣瀬ビルＢ１（新宿御苑前駅より徒歩3分）
11：30〜14：30 17：00〜22：30 日祝休
retty.me
南極の氷食べたことある？南極の水でお酒を飲んだことある？ウワサを聞いて行ってきましたよ〜！それがここ『八十八（はそはち）』。(^^♪
マスターは、第２１次南極地域観測隊に調理スタッフとして参加したという。ひえ〜！！！南極！＼(◎o◎)／！その極秘（？）ルートで南極の氷で飲めるなんて、そんじょそこらじゃ経験できないよね！？
南極の氷ってなかなか溶けないんだよね…。耳を傾けるとピチピチッとはじける音がする。
何でも、マイナス70度くらいの氷なので、通常の冷蔵庫ではゆるんでしまって保存ができないとのこと。…ゆるむって…。ン万年前の氷って…スゴイ…！(゜o゜)
ちなみにこれは南極の石！めちゃめちゃ重いのよ。比重の関係かな!？
南極観測隊って一人一年間で一トンの食材を持って行き、一日7000キロカロリーもの食事を摂らないとダメなんだって。そんなオーナーの冒険話と交えてめったにお目にかかれない「南極の氷」のお酒で食べる沖縄料理は絶品！美人の女将さんは沖縄出身！なるほど！
いい店だ。また来たいな〜！(^^♪ オススメよ！
注：南極の氷はいつもあるわけじゃないらしいので、電話で事前に確認してね。(^^♪
ぐるなび 旬菜厨房 八十八
http://r.gnavi.co.jp/b984500/
