「深夜食堂の勝手口」（堀井憲一郎）

深夜食堂の勝手口 (ビッグコミックススペシャル)

なんで夜中に食べるモノって、飲む酒って美味しいんだろうね！？（笑）だいたい、カラダに悪いもの、ジャンクなものって美味いもんね。（笑）

さて、この本。映像にもなったんだって！？知らなかった！「あの「深夜食堂」のメニューを完全復元！さらには未だ誰も注文していないメニューまでもが！読んで食べたくなった時、力強い味方になるレシピ集ができました！」そのエッセンスを紹介しよう。

第１夜　赤いウインナー

 

深夜食堂のマスターはそう言った。たしかに赤ウインナーは弁当のスターだ。それはひとえに、色と形状による。食べ物としてあるまじきほどの赤。食べ物としてあるまじきほどのタコ。あきらかに逸脱している。日常の食べものではない。異常な食べものである。赤いウインナーの赤はうそっぽが混じる。5センチ身長を伸ばしてくれるシークレットブーツのような、田舎の祭りの夜店で売られている「東京で大人気」という煽り文句のような、どこか切ない無理っぷりが見える。言ってしまえば、うそ、なのだ。

 

第２夜　猫まんま

 

かつぶしは偉大である。日本の食事のいろんな旨みを引き受けている。それでいて表に出ない。出てくるときは、菠薐草のおひたしや、冷奴の上にのっかって、ふわふわ、風にさそわれるように揺れている。何か軽口を叩いているようでもある。さりげなく、屈託がない。しかしてその実態は、日本料理のあらゆる素材にエキスとなって滑り込み、またたく間に旨みを引き出ししみ込ませ、しみじみと日本の味を感じさせ、それでいて姿をあらわさず、静かに木のように黙って乾いている、そういう存在である。どこか崇高ささえ漂う。だからかつぶしは偉大なのだ。その偉大なかつぶしをごはんにかけて食べる。猫まんまとなる。ひとときの幸福を与えてくれる。しみきみと味わう日本の夜である。

 

その他、「第３夜　しょうゆとソース」「第４夜　牛すじ大根玉子入り」「第５夜　焼き海苔」「第６夜　たらこ」「第７夜　カツ丼」「第８夜　ナポリタン」「第９夜　ポテトサラダ」「第10夜　インスタントラーメン」「第11夜　タマゴサンド」「第12夜　お茶漬け」「第13夜　肉じゃが」「第14夜　ソース焼きそば」「第15夜　プリン」「第16夜　バターライス」「第17夜　たけのこ」「第18夜　魚肉ソーセージ」「第19夜　うなぎのタレ」「第20夜　コロッケ」「箸休め　ごはん」など。

 

ああ〜〜！今、0：16。深夜。お腹が空いた……赤ウインナー食べたいっ！オススメです。(・∀・)

深夜食堂の勝手口 (ビッグコミックススペシャル)