この本のタイトルのように「料理が苦痛だ」と思ったことは一度もない。料理が、何かを作るのが、手を動かすのが好きなのだ。楽しいのだ。一人暮らしが長かったこともあり、現在でも疲れて帰ってきても台所でビールのおつまみを作ったり、休みで家にいるときは朝から、カレーや煮込みやおでんを仕込んでいる。（笑）内勤の仕事なら毎日、お弁当を作っていきたいぐらいだ。（笑）
さてこの本。「もういやだ。今日のごはん作りたくない」──「インスタ映え」「健康志向」など。毎日「ちゃんとした料理」を「作り続ける」ことに疲れてしまったすべての人へ。鎌倉で人気「作らない料理教室」主宰のカフェオーナーが教える「作り続ける料理」からの脱出法。そのエッセンスを紹介しよう。
・お腹をすかせて学校から帰ってくる子供がいるのに・
リビングで夕ご飯を待っている家族がいるのに。
新しくレシピ本を買ったばかりなのに。
「もう作りたくない」
どうしても動けない時がある。
時折心の底から「もう作りたくない」と思う時がある。
「料理は『愛情』」本当にそうだろうか？
「作り続ける料理」「考え続ける献立」は、「愛情」の前に「
料理とは「愛情」の前に、たった一人で毎日直面している「日常」
「ちゃんと作らなくては」「見栄え良く作らなければ」という苦痛
「作りたい気持ちになる」ために必要なことは、
料理が苦痛なら料理をやめよう。つまりそういうことだ。
いったん「作り続ける料理」をやめてみよう。
作るのをやめると、そこからわかることがある。
そしてそこから初めて「これなら作りたい」
これなら作れるレシピ集
「なんてことないけど箸が止まらない「肉もやし」」「
へー！オモシロイ！さっそくこのレシピを試してみよう！オススメです！♪
