BOOK〜エッ！これが缶詰！？…『缶つまデラックス』（間口一就）

缶つま デラックス 銀座の人気バー ロックフィッシュのレシピ!

私は料理を作るのが好き。（＾ｕ＾）…といっても所詮、男の料理だからでお酒のおつまみが多いんだけどね。(^^ゞ　なぜか台所に立つとモチベーションが上がるのだ。それと冷蔵庫、スーパー、八百屋さん、大好き！だから遅く帰ってもビールやハイボールを飲むときには、ちょちょいのちょいとおつまみを作るのが至福の時っ！！！あ〜専業主夫になりたいっ！

さて、この本は銀座の人気バー「ロックフィッシュ」の店主・間口一就氏がつくる缶詰のつまみのレシピ集なのだ。缶詰だといってもナメてはいけない！プロが作るつまみは、ちょっと贅沢な雰囲気で簡単でうまい！思わず作りたくなってしまう！チラッと紹介しよう。

【オイルサーディン山椒焼き】

【アボカドとランチョンミートのサラダ】

【キウイとコンビーフの芥子サンドウィッチ】

【さばのトマト煮込み】

【さけ缶キムチ】

間口氏のアレンジ・発想の極意が掲載されている。

「ちょっと高級品を置いてあるスーパーなどに足繁く通う、というのもおススメです。イメージトレーニングです。休みの日はよくスーパーに行って、食材を見ては、何作ろう、と３時間くらい考えています。気になる食材があったときは、少々高くても買って試してみましょう」

そのクリエイティブな発想に脱帽！よおし！さっそく作ってみよう！おススメです。（＾ｕ＾）

間口一就　まぐちかずなり
http://maguchikazunari.jp/