ラーメン 300円 大盛 400円 特大盛 550円
中華そば 大平楽
島根県松江市朝日町487 0852-21-5313
9：00ごろ〜お昼売り切れまで 火水土休
https://tabelog.com/shimane/A3201/A320101/32000014/
スゴイお店をみつけちゃいました。ナント朝9時からやっているラーメン屋。お昼には売り切れちゃうというから驚きだよね！地方にはモーニングで食べるのかな！？新潟のここも美味しかった。
GOURMET〜朝から食べる老舗ラーメン！…『中華のカトウ』（新潟市）
http://d.hatena.ne.jp/lp6ac4/20090904
さて、松江駅から徒歩７〜８分。店構えがレトロ。昭和というよりも大正！？とまではいかないけれど、ふと通り過ぎてしまいそうなたたずまい。メニューはシンプルな三種類。今時300円っていうのがスゴイね〜。トッピングなんていう言葉も概念もないんだろう。朝9時にいったけど、満席よ！！！(゜o゜)
80歳くらいのの老夫婦がやっていて、60歳くらのおばちゃんはキビキビしている。オヤジさんがマイペースでラーメンを作る。この作り方が実にう面白い。まずどんぶりに麺を入れて、あとからスープを足すんだよね。逆じゃん！？そして無造作にいれる。
スープはアツアツの醤油味。ちょっとしょっぱいようで実にウマい。東京にはありそうでない味。具はチャーシュー、超薄味のメンマは私の好み。西日本特有の細いモヤシ、青ネギがたっぷり。すごい！ラーメン界のシーラカンス！スミソニアン博物館に展示されそうな古風なラーメン。跡継ぎはいるのかな。いつまでも続いてほしいお店。島根に行ったらぜひ行ってみてね。（＾ｕ＾）
