賞味期限のウソ 食品ロスはなぜ生まれるのか (幻冬舎新書) ワタシはスーパーなどでは賞味期限はあまり気にしないタイプだ。安全率を加味していることは知ってはいたが、この本を読んでこれほどとは思わなかった！ 「ほとんどの食品の賞味期限は実際より2割以…