新潟にいたときの食事は、毎日山菜づくしだった。山にいけば新鮮な食材が手に入るのだから、田舎暮らしにとって山は天然のスーパーマーケットのようなもの。(^_-)-☆ そして子供の頃、秋に毎日のように採りに行ったのが『アケビ』。よくいく青果店で売ってた…