カツレツ丼 980円(厚カツ2枚、薄カツ3枚、味噌汁、漬物、果物)
奏す庵
新宿区早稲田鶴巻町555-19 鶴屋ビル1F 03-6302-1648
11時〜15、17〜21時 水休
http://www.sauce-un.jp/
カツ丼の歴史は、いまから約100年前、大正2年、早稲田の鶴巻町で生まれたという。そのときは馴染みのある玉子とじではなく「ソースカツ丼」であった。ところが関東大震災で被災して、故郷の福井に帰り「ヨーロッパ軒」を再建する。
広島では「広島風お好み焼き」とは言わないように、福井では「カツ丼」といえば玉子とじではなく「ソースカツ丼」のことなのだ。
そのような壮大なドラマから生まれたのがココ、その名も「奏す庵」100年ぶりに早稲田に復活っ!!!
風格のある店構えとのれん。シブいねえ。
中はカウンターだけのシンプルな内装。カウンターの上には調味料等なにもないのがイイ!(・∀・)!!
まずビックリするのが、前菜の梅干し。もちろん福井産。これで口の中がスッキリするのと食欲を増す効果がある。ウマイ!
さあ、来ましたよ−!このお盆の上が小宇宙だねえ。右下のお味噌汁は、ナント!ダシが入っておらず、お味噌そのものの味と具の旨味だけで味付けをしているんだけど、これがバカうま!ダシがはいっていないとはシンジラレナイ!おかわりしたいくらい!(・o・)
丼のフタを開けると、ジャジャジャジャーン!!!厚カツ2枚、薄カツ3枚が所狭しと並んでいる。
甘めのソースがウマイ!そしてお好みで右上のカラメのカラシソースを付ける。これが絶妙っ!!!玉子はいらないんだねー!(・∀・)!そして左上の香の物とデザートのリンゴがにくい。これで税込み980円は安いっ!!!
「dancyu」にも掲載。カツの油が軽いのは、もちろん「Dr.Fry」がお手伝いしてるからですよー!これはハマりそうだ!次回はディナーで、お酒を呑みながらカツを味わいたい!
ソースカツ丼、あなどれません!超オススメです!(・∀・)
再訪 2020年7月 名前が「ワセカツ!丼」(うすカツ3枚、あつカツ2マイ)1000円に変わってました!
このルックス!いいね〜! 今のメニューがコレ!
この突き出しがからハマる。いいねえ〜!
新しいけど歴史を感じる!!!