担々麺 700円 餃子 320円 陳麻婆豆腐 700円 唐揚げ 280円
自家製麺いづみ
愛知県小牧市林1863 0568-54-2614 火、第4水休
平日 11:30〜14:30 17:00〜21:00 日祭日 11:00〜14:30 17:30〜21:00
http://tabelog.com/aichi/A2303/A230301/23052590/
愛知県の友人から連れて行ってもらったお店がココ。
いつも行くベトコンラーメンの「岩倉新京」のマスターが倒れて
もうお店を再開できないみたい。残念…あの名店の味が途切れてしまった…。
GOURMET〜『ベトコンラーメン岩倉新京』（愛知県岩倉市）
http://d.hatena.ne.jp/lp6ac4/20110126
GOURMET〜あの美味さ再び！…『岩倉新京』（愛知県岩倉市）
http://d.hatena.ne.jp/lp6ac4/20120720
そして新たに開拓したのがこの店らしい。
元々は名古屋市金山の隠れた名店「いづみ飯店」がこちらに移転したのをきっかけにメニューを絞り、自家製麺にしたらしい。大人気だったみたいだね。
いづみ飯店【閉店】
http://tabelog.com/aichi/A2301/A230105/23008309/
店名に、「自家製麺」とつけてあるくらい、麺に自身を持っているようだ。お店のすぐ左には、洗面器…じゃなくて製麺機が鎮座ましている。
入り口の「麺、スープのなくなり次第、体力のなくなり次第」が笑える。（笑）
聞くところによると、マスターは、陳建一のお父さんの陳建民さんのお弟子さんだったとのことで、陳さんの色紙と写真が飾ってある。これは期待できそうだ。
まずはビールと唐揚げ。スミマセンねえ…友人は車なので私だけ頂いちゃって…！塩の味付けがバツグン。
ああー！この餃子はウマイ！私のツボだ〜！自家製の皮と餡のバランスが最高！あっさりしていていくらでも食べられる！ということでもう一皿、おかわりー！
そして「陳麻婆豆腐」と陳さんの名前を冠した麻婆。こりゃウマイ！横浜の「陳建一麻婆豆腐店」に似た、独特の風味。こりゃ直伝だわー！いままで食べた中でトップクラスの麻婆だわー！(・∀・)！
二人で来ているから、こうなったらフルコースだー！チャーハンもシンプルでウマイ。しかも500円のワンコインなんて安すぎる。良心的だなあ。
そしてメインの担々麺。うーん、麺のツルツル感がいい。たしかに自家製麺だ。この触感はあまりないねー。麺もダブルにしちゃった。
どの料理も丁寧な仕事をしているのがわかる。金山からこの味を求めてくるファンも多いのも頷ける。
名店です。超オススメです！(・∀・)
